vineri, 30 iunie 2017

Crama Histria, olteanca si marea cea mare


Iata ca a venit o noua degustare de vinuri alese si branzeturi fine la Craiova (sau era... Vinuri fine si Branzeturi alese? :) ). Pentru ca vara este despre aer liber, prieteni si seri de poveste, am ales sa ne intalnim in 22 iunie, pe terasa la Mignon, un colt de natura in mijlocul orasului.  Evenimentul este organizat, ca de fiecare data, de Asociatia Bloggerilor Olteni si DictionarCulinar.ro.

Pentru mine a fost o poveste intreaga seara caci Paul Fulea, reprezentantul si owner-ul de la Crama Histria, ne-a purtat printre stropi de vin scaldati de razele soarelui si mangaiati de briza marii, prin tainele unei legende ce a prins viata in Dobrogea, intr-o zona scaldata de istorie si binecuvantata de oameni harnici si priceputi.

Pentru ca sunt foarte cuminte si extrem de draguta am primit si o sticla de vin, pe care l-am savurat alaturi de prietenii mei buni, oameni iubitori de vin si de bun, la fel ca mine. Nu am apucat sa fac poza inainte de a deschide sticla, ci doar dupa ce fiecare isi sorbise paharul si cautau sa isi faca din nou plinul. Am apucat sa fotografiez sticla aproape goala, insa cred ca va puteti face o idee despre cat de bun a fost! :)

Dovada:
Crama Histria
Ammos Rose Crama Histria dupa o degustare... casnica

Am avut spre degustare si delectare 6 sortimente de vin, vinuri tinere si aromate, vinuri albe, rose si unul rosu ca sangele, vinuri pline de pasiunea si vapaia litoralului nostru drag. Acompaniate ca de obicei de branzeturile oferite cu drag de Delaco, vinurile au scos ce este mai frumos in noi si ne-au adus bucuria pe chip.

Crama Histria
Combinatia cu cirese... bun!

Combinatiile au fost foarte reusite, avand chiar surpiza sa constat ca branza si vinul, daca stii sa le alegi si sa le alaturi, merg de minune cu cirese. Va recomand sa incercati si voi acum, ca tot se mai gasesc cirese prin piata, Feteasca neagra rose 2016 de la Histria cu brie au bleu.

Mi-a fost foarte greu sa aleg un vin preferat, caci toate mi-au placut, mai ales ca sunt vinuri mai usoare, albe sau rose, pline insa de personalitate.

Am decis sa merg pe Amos Rose 2016, oferit in combinatie cu un cascaval Delaco si piper rosu. Amos este un cupaj de Cabernet Sauvignon + Feteasca Neagra Rosé, fiind un vin rosé sec, cu o tarie alcoolica de 13.5 grade,  de culoare roz relativ intens, cu nuante de grena, care nu necesita decantarea, cu aspect limpede si luminos. Este asadar un vin tare, cu note fructate ce se imbina armonios cu cele florale si vegetale.

Crama Histria - rose
Combinatia preferata

Ammos a fost insotit de cascaval Sofia de la Delaco, un cascaval ideal pentru orice anotimp, dar mai ales acum vara, caci merge de minune in salate, sau simplu, alaturi de verdeturi si fructe si, bineinteles, spalat de un vin bun.

Pe langa vinurile Ammos, Crama Histria are si o alta colectie, denumita Mirachi. Acest termen provine din limba aromanilor ce locuiesc in Dobrogea si care lucreaza de foarte multi ani in podgoria cramei, si el inseamna "Dor". Mi s-a parut fascinant pentru ca este vorba despre un dor fata de persoana iubita, dar un dor care iti provoaca speranta si bucurie, si nu un dor de jale. Este, daca vreti, acel dor care te tine in viata pana la revederea celor dragi. Este o sarbatoare a iubirii.

In incheiere vreau doar sa va recomand sa incercati si aceste vinuri pentru ca in ele se vede pasiunea, harnicia si dedicarea oamenilor, care eu reusit sa ofere lucruri noi intr-un domeniu care parea sa nu mai poate oferi surprize.

Trei cuvinte in incheiere... Vinul - Ispita, Cascavalul - Cremozitate, Combinatia - Summer Vibe!

Crama Histria - rose
Rece si bun!

Crama Histria - rose
In asteptarea.... degustarii

luni, 29 mai 2017

O Regala la Rexton



Privind in urma, mult in urma :) - adica acum mai bine de 3 ani - imi dau seama ca in viata nu trebuie sa iei niciodata lucrurile asa cum spun altii ca sunt sau sa le accepti fara a le cerceta. Eu credeam ca vinurile sunt toate la fel. Adica... vinul este vin. Evenimentele noastre Branzeturi cum se... cuVin mi-au dat ocazia de a incerca tot mai multe vinuri, tot mai multe sortimente si tot mai multi producatori, astfel ca am descoperit cat de bogata este aceasta lume si cat de diferite pot fi aceste licori magice.

Vinul pentru mine era rosu, tare si aspru. Intre timp a ajuns in naunte de auriu si rose pana la rubiniu si negru, sec sau demisec ori chiar dulce, matasos sau cu tanini mai pronuntati.

La sfarsitul lunii mai am avut un nou eveniment unde am avut invitate vinuri din zona Odobesti alaturi de branzeturile Delaco.

Locatia, noua pentru mine, a fost la inaltime si parca s-a integrat perfect in atmosfera data de vinurile savuroase si de branzeturile fine, povestite atat de frumos de Narcis Neagoe si Alin Sintimbrean de la DictionarCulinar.ro. Hotel Rexton - gazda noastra - a oferit o sala mare si boema, perfecta pentru grupul nostru numeros de bloggeri si instagramisti :)

Dintre cele trei asocieri de vinuri si branzeturi preferata mea de data aceasta a fost cea intre Feteasca Regala  si  Brie.

Vinul se potriveste de minune pentru caldura verii. Feteasca Regala 2013 pe care am degustat-o este un vin sec cu 12% alcool. Este un vin cu un corp mediu, cu arome de citrice, piersici si flori de acacia, urmat de un gust proaspat si fructat, cu finis indelungat.
Este ideal pentru a fi servit alaturi de salate, peste, sushi, fructe de mare, pui, paste usoare sau platouri de branzeturi.
Si, pentru ca tot vorbeam de caldura, el se serveste rece, la temperatura de 8 - 10 gr. C.

Vinul a mers de minune cu branza Brie, o branza cremoasa de vaca, usor sarata. Aceasta branza de la Delaco este printre preferatele mele, caci are acea finete si aroma discreta pe care o caut la o delicatesa.

Asociatia Bloggerilor Olteni a reusit sa creeze si de data aceasta un eveniment frumos, intr-o locatie noua si cu oameni noi. Somelierul Narcis Neagoe a fost in premiera la noi, dar il mai asteptam pentru ca ne-a oferit o mutime de informatii noi despre vin si producerea acestuia.

Vinul a fost o Placere, branza un Alint, iar combinatia... un Rasfat! :)

duminică, 7 mai 2017

Branzeturi cum se..cuVin de primavara

Crama Mennini

Pentru ca imi era foarte dor, dar si pentru ca era cazul :) AsBO si Dictionar Culinar au organizat un nou eveniment dedicat vinului bun si branzeturilor fine, o noua degustare la ceas de seara.

De data aceasta, alaturi de branzeturile Delaco am adus vinuri aparte, oferite cu drag de Crama Mennini.

Locatia a fost si ea speciala, reusind sa ne duca si mai aproape de primavara, de caldura si de bucuria inceputului:  Terasa Planter's, chiar lang Parcul Romanescu. Aerul racoros din mijlocul verdetii a venit la fix sa ne racoreasca obrajii aprinsi de calitatile unice ale vinurilor.


Crama Mennini
Crama Mennini

La aceasta editie am savurat pentru prima data un Frizzante Rose, un vin aparte obtinut din Pinot Noir - Stelle di Mare. Domnul Mennini - care este italian de origine - a dorit sa aduca si pe meleaguri oltenesti un vin care sa ii aminteasca de casa si de ceea ce ii place sa bea alaturi de prieteni. Astfel a luat nastere acest vin ce te trimite cu gandul la colinele insorite si la mirosul proaspat din podgorie. Un astfel de vin a fost insotit de Camembert, branza Delaco din lapte de vaca. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Se spune că a fost produsă pentru prima dată de Marie Harel, soția unui fermier din Normandia, sub îndrumarea unui preot originar din regiunea Brie. De aici povestea continua pana in zilele noastre si ne incanta noua papilele gustative!
Daniel Botea si Ancuta Capatana - Multumim! :)


Aceasta editie a fost cumva altfel pentru mine, caci trecusera ceva luni de la ultima si nu imi dadusem seama cat de mult imi lipsisera evenimentele noastre. Vinurile iti deschid mereu pofta de viata si de socializare, iar branzeturile potenteaza mereu gusturile si te ajuta sa descoperi mereu noi valente ale aromelor si ale fiecarui produs in parte.

Daca ar fi sa surprind intr-un cuvant senzatia oferita de vin as spune Senzualitate, branza ma duce spre Finete, iar combinatia spre Experienta!


Multumim reprezentantului cramei pentru amabilitate, pentru numeroasele informatii oferite si mai ales pentru vinurile buuuune aduse! 

Va mai asteptam!

miercuri, 5 aprilie 2017

Cu o cafea tare se face primavara la Starbucks Electro


Una dintre placerile vietii mele este cafeaua. Tare, calda si aromata. In oras cunosc majoritatea locatiilor unde se poate bea o cafea buna, insa acum am avut o bucurie si mai mare caci am aflat urmatoarele: Lanțul american de cafenele Starbucks va inaugura marți, 4 aprilie, cea de-a doua sa locație din Craiova, în Centrul Comercial Electroputere Parc. Ce veste buna!

Eu locuiesc aproape de mall, deci imi vine ca o manusa sa ma duc acolo cand vreau sa ma plimb, sa beau o cafea tare si sa ma intorc in pas de vis acasa. Ca sa nu mai spun ca in drum spre shopping merge la fix o pauza de Starbucks.

Am avut si onoarea de a fi invitata la evenimentul de deschidere, asa ca am profitat din plin si acolo m-am prezentat.... in ciuda vremii neprietenoase.

Pana la urma vremea a fost la fix cu una dintre specialitatile pe care am incercat-o acolo, si anume cafea cu nuci de Macadamia si topping de caramel.

Cafeaua si briosa aratau cam asa:



si au fost foarte bune, ceea ce a facut ca reprezentantul cafenelei, George, sa apara in poze si pe blog la "Asa da!". L-am rugat sa imi recomande ceva bun si exact asta a facut. Asa ca: Multumesc!

El este George :)



La inaugurarea din mall au fost oameni foarte interesanti si, ceea ce mi-a placut foarte tare a fost faptul ca amenajarea cafenelei in sine au tinut cont de istoricul locului si au adoptat un stil usor industrial, preferatul meu de altfel. Mateusz Sielecki, Director Regional Starbucks România & Bulgaria a facut chiar o incursiune in povestea locului si m-a surprins in mod palcut acest lucru.

Organizatorii ne-au pregatit si o surpriza, o degustare de cafea insotita de cheesecake. Va spun sincer ca este foarte buna combinatia prezentata de ei, si o voi alege de acum inainte foarte des.

Cafeaua este Sumatra, iar Store managerul Adina ne-a povestit multe despre ea si despre faptul ca este si cafeaua ei de suflet caci a ajutat-o sa devina barista!

Vitrina cu bunatati la Starbucks

Ce sa iti alegi dintre atatea sortimente?

Adina si cafeaua





joi, 16 martie 2017

Oltenia Wine Fair la Craiova - expozitie de vinuri! Vii?

Nu am mai scris de ceva vreme pe blog, si asta pentru ca timpul nu imi mai permite sa ma dedau si lucrurilor acestora de... sufletel...

Azi va invit la un eveniment special, cu atat mai mult cu cat este primul eveniment de acest fel ce se organizeaza la Craiova: o expozitie de vinuri.

Organizata sub numele de Oltenia Wine Fair, aceasta expozitie aduce la un loc crame din intrega Oltenie, dar si din alte regiuni ale tarii, astfel ca veti putea degusta si savura vinuri alese, specifice fiecarei zone.

Pe langa degustare, vizitatorii expozitiei ce se desfasoara intre 17 si 19 martie la Teatrul National Marin Sorescu din Craiova vor putea sa stea de vorba cu reprezentantii cramelor, cu cei ce fac vinul si ii cunosc toate secretele.

In plus, veti putea cumpara si sticle de vin ce u se regasesc in oferta curenta a magazinelor, decie este o ocazie unica de a completa colectia sau de a incerca lucruri noi.

Noi am avut bucuria de a cunoaste multe crame din zona Olteniei, pe unele chiar la ele acasa :). Acum vin ele la noi sub o forma noua, pe care o asteptam de ceva vreme.

Vinul este mai mult decat o bautura... el se transforma intr-o bucurie si o placere a simturilor, iar atunci cand este baut in compania adecvata... devine incantare.

PS: Targul este deschis in intervalul orar 10-18.


Cu cine ma vad acolo?

joi, 19 ianuarie 2017

Vin Diesel este Triple X - XANDER CAGE 3D - la Inspire Cinema



Brief! : „Kick some assess, get the girl and try to look good when you do it!”

Filmele sunt facute sa te scoata din lumea ta si sa te duca intr-a lor. Si exact asta a facut XXX The Return of Xander Cage 3D, film pe care am avut bucuria sa il privesc in avanpremiera la Inspire Cinema, cinema 3D din centrul Craiovei.
Pe scurt, filmul regizat de D.J. Caruso si cu Vin Diesel si Deepika Padukone in rolurile principale prezinta incercarea echipei lui Xander Cage de a recupera o cutie mica si neagra ce poarta nume de cod "Cutia Pandorei" si care ameninta sa distruga lumea.
Filmul este foarte bun, si nu spun asta pentru ca joaca Vin Diesel (in rolul eroului/patriotului/rebelului si iubaretului Xander Cage) in el, ci pentru ca te face sa uiti de tot si de toate si pret de 1h 47 min te captiveaza si te lipeste de scaun.
Actiunea filmului nu se concentreaza pe arma in sine, ci pe o idee si o viziune de ansamblu asupra baietilor buni si a celor mai putin buni… spre rai.
Plin de actiune si cu rasturnari de situatie, cu efecte speciale si panorame 3D uimitoare, aceasta productie 2017 este presarata cu mult umor, cu personaje feminine si masculine cel putin atragatoare si cu replici memorabile.
Initial filmul nu m-a atras in mod direct, asta si pentru ca nu stiam mare lucru despre el, iar genul nu este favoritul meu. Cu toate astea, numai gandul ca mai vad si eu zambetul lui Vin Diesel pe ditamai ecranul, in 3D, m-a facut sa ii dau o sansa. Trailer-ul m-a convins si mai mult, si nu am regretat deloc.
Pentru fanii seriei, filmul in care apare si Samuel L. Jackson este o bucurie, sotul meu (si el nu este amorezat de Vin ca mine :) ) fiind incantat la propriu de scenele de bataie, impuscaturi, sarituri din avion sau curse cu motociclete… pe apa chiar! Sper ca v-am facut curiosi sa mergeti la un film bun, nici prea siropos dar nici prea incarcat cu baieti rai, astfel incat si fetele sa il poata savura.
Asadar, recomandarea mea este sa mergeti la Cinema 3D Craiova si sa vedeti filmul cu Triple X, caci va va placea cu siguranta.
Pentru intarirea celor spuse de mine va las si trailer-ul mai jos, dar si cateva imagini graitoare.







 

miercuri, 9 noiembrie 2016

Toamna asta se poarta Rosu! Vinul rosu


Va promiteam acum ceva timp ca urmatoarea editie a Branzeturilor cum se...cuVin va fi una mult mai reusita decat precedenta si asa a fost.

Tot intr-o joi, asa cum cere traditia, ne-am stans la Restaurantul Marmara din centrul Craiovei. Nu mai fusesem aici, insa locatia era cat se poate de nimerita cu anotimpul si scopul vizitei: o crama sub pamant :)

Am avut bucuria de a revedea prieteni dragi, Crama Oprisor fiind reprezentata de doi oameni frumosi, Gabriel Cristea si Rebeca Didu, iar Delaco a fost reprezentat de vechiul nostru prieten, Gabi.

Vinul si-a facut pe deplin datoria si a reusit sa ii inveseleasca si pe cei mai obositi dintre noi, iar atmosfera s-a destins pe loc. Suntem de fiecare data uimiti de bucuria de a ne revedea si mai ales de placerea pe care un strop de vin bun ne-o poate oferi. Pentru ca acesta este secretul vinului: un clinchet de pahare, un rosu rubiniu si un gust de cirese amare, de nuci si fructe de padure... si totul se schimba ca prin vraja.

Am oscilat mult intre combinatiile gustate... greu imi aleg favorita. De data aceasta m-am orientat spre un vin rosu, intens, savuros, La Cetate Cabernet Sauvignon, acompaniat de Emmentaler Delaco.

Am aflat si lucruri noi, ca de fiecare data :). Acum, Gabi ne-a spus ca se stie cu exactitate numarul de vite de vie ce se afla pe un hectar de pamant, ca se stie cate ciorchine de struguri face fiecare vita si astfel se poate calcula cu mare precizie cantitatea de vin ce se va obtine. V-as spune numarul exact, dar apoi va trebui sa va omor. (Glumeam! V-as spune dar nu mai tin minte caci eram pe la al cincilea vin si.... memoria cica nu mai poate retine detalii atunci :D )

Vinul ales de mine as putea spune ca este Rafinat, branza - Aromata, iar combinatia... Catchy!

Sa nu subestimati niciodata puterea unui zambet. Eu am avut alaturi grupul meu de suflet, oamenii care reusesc de fiecare data sa imi aduca optimismul si starea de bine. Ce puteam cere mai mult?

Eveniment organizat de ASBO - Asociatia Bloggerilor Olteni

miercuri, 26 octombrie 2016

Traditie olteneasca la Craiova - Banu Maracine si Delaco in tandem




Bunatatile serii
Desi toti sortii pareau a fi impotriva, am reusit sa ajung si la Branzeturi cum se cuVin, editia octombrie 2016. S-a implinit un an de la prima editie si a fost mai mult decat plina de incarcatura pentru mine aceasta seara. Nu a fost ea asa cum mi-as fi dorit, insa urmatoarea sigur va fi!

De ce nu a fost asa cum imi doream? Hmmm... pentru ca am ajuns tarziu, am ratat vizita in crama si am fost epuizata. Vinul insa si-a jucat rolul pana la capat si am reusit sa ma inveselesc si sa ma bucur de prietenii mei prezenti acolo.


Crama Banu Maracine este langa Craiova (ca sa nu zic "in"), ascunsa pe un deal. Locul este tare frumos, si imi pare rau ca nu am reusit sa vad si Hruba, despre care am auzit numai lucruri minunate.

Am avut de gustat trei sortimente de vin, asociate, cum altfel, cu 3 tipuri de branzeturi de la Delaco:
Sauvignon Blanc (din 2008) și Camembert
Cabernet Sauvignon (1997) și Grana Padano
Fetească Neagră (1988) și Cașcaval Afumat.
Combinatia preferata a fost, de data aceasta, ultima, vinul - Fetească Neagră - fiind destul de tare si foarte aromat, gratie si invechirii sale. Cascavalul afumat de la Delaco a intrat de curand in topul preferintelor mele culinare, o data cu aceste degustari, pentru ca inainte de asta nu mancam deloc!
Asadar, ca sa pastram si traditia, as spune ca vinul intra la "Oldies but goldies", cascavalul la "nciodata sa nu spui nu", iar combinatia.... "De ce sa nu incerci?"

Seara s-a incheiat cu degustarea de vinars sau coniac, si el vechi, asortat cu ciocolata amaruie.... cu 99% cacao, ca sa stim o treaba. Eu nu beau tarii, deci nu ma pot pronunta, insa ceilalti au spus ca este foarte bun acest coniac de la Banu Maracine. Eu zic sa incercati si apoi sa imi spuneti cum vi se pare :)

Sa nu uitam sa multumim si organizatorilor, Asociația Bloggerilor Olteni și DicționarCulinar.ro.


joi, 20 octombrie 2016

Speranta...



Astazi despre speranta

Se spune ca speranta moare ultima... si asa este. De cate ori nu ti s-a intamplat sa te afli intr-o situatie ingrozitoare, sa simti ca ai atins cel mai de jos nivel si totusi, in ciuda oricarei aparente, inca sa speri? Asta ni se intampla tuturor... din fericire.

Sunt fascinata de aceste jocuri ale sortii, in care azi ai totul, maine nimic, azi esti fericit, maine esti la pamant, azi te consideri cel mai norocos om de pe pamant, maine totul se risipeste sub ochii tai si crezi ca viata ta s-a terminat. Si cu toate astea speri.

Da. Din pacate, de cele mai multe ori ramai cu speranta, pentru ca lucrurile nu se mai indreapta... Se schimba, se reinventeaza... te reinventezi, apar lucruri noi si treptat uiti. Speranta ta s-a materializat in ceva cu totul nou... insa si-a jucat rolul pana la capat si te-a tinut pe linia de plutire.

Se intampla insa uneori ca ceea ce ai sperat cu adevarat sa se intample. Ce poate fi mai frumos? Fie ca este vorba de obtinerea jobului dorit (pe care il ocupase insa altcineva in locul tau), fie ca problema nu este asa de grava cum a fost ea zugravita initial, fie ca iubitul (sau iubita) si-a dat seama ca totusi meriti sansa ta la fericire alaturi de el/ea.

Atunci cand ceea ce ai sperat se implineste ti se pare ca zbori. Pentru mine aia este fericre: sa vezi ca nu ai sperat in zadar, sa vezi ca ceea ce iti doresti tu s-a materializat si ca te poti bucura.

De multe ori se intampla sa stii ca lucrurile nu se mai pot intoarce la ceea ce era si cu toate astea sa speri. Cum poti sa speri la ceva ce stii ca este imposibil? Pentru ca ai invatat pe pielea ta ca in viata nimic nu este imposibil daca vrei si daca lupti pentru ceea ce vrei. Si asa apare speranta.


luni, 26 septembrie 2016

Sa rupem cercul - Stop abuzului de alcool

Lansare proiect
 Ma bucur sa va anunt ca ASBO - Asociatia Bloggerilor Olteni - din care fac si eu parte - s-a implicat intr-un proiect amplu, prin care doreste sa traga un semnal de alarma cu privire la consumul excesiv si succesiv de alcool in randul oltenilor nostri din Dolj.

Pe 22 septembrie a avut loc lansarea oficiala a proiectului printr-o conferinta de presa. Iata detaliile proiectului:

Asociația Evolve în parteneriat cu Asociația Bloggerilor Olteni anunță lansarea proiectului “Stop abuzului de alcool”, câștigătorul din județul Dolj al programului de responsabilitate socială HEINEKEN pentru Comunități, ediția 2016, dezvoltat de HEINEKEN în parteneriat cu Asociația CSR Nest.

Initiativa a pornit de la realitatea trista ca in Dolj consumul de alcool este aproape dublu față de media pe țară, iar efectele abuzului de alcool sunt vizibile îndeosebi în mediul rural, având ca rezultat abuzuri asupra copiilor dar și asupra familiei și comunității.

De aceea proiectul se va desfășura în 7 localități din județul Dolj - Craiova, Breasta, Bucovăț, Malu Mare, Sadova, Cerăt, Lipovu și va cuprinde activități derulate în școli privind impactul negativ al consumului de alcool în rândul minorilor. De asemenea, în cadrul proiectului va fi dezvoltată si o aplicație de mobil ce va permite construirea unei hărți cu locațiile unde se vinde alcool minorilor, deci toti putem fi implicati.

Initiativa este mult mai ampla si cuprinde multe elemente benefice ce se adreseaza in special copiilor din mediul rural, care sunt victime ale consumului de alcool al parintilor si care, la randul lor, risca sa devina consumatori la randul lor. Vrem sa rupem acest cerc si sa ii facem pe toti sa constientizeze riscurile si mai ales consecintele consumului de alcool.

Felicitari Andrei Boiangiu, Președinte, Asociația Evolve si Daniel Botea, Președintele Asociației Bloggerilor Olteni pentru initiativa si HEINEKEN pentru Comunități.

Programul HEINEKEN pentru Comunități face parte din Agenda de Sustenabilitate a HEINEKEN, ”Brewing a Better World”, și are ca obiectiv sprijinirea comunităților locale în care compania operează prin investiții în proiecte relevante pentru acestea.