luni, 29 mai 2017

O Regala la Rexton



Privind in urma, mult in urma :) - adica acum mai bine de 3 ani - imi dau seama ca in viata nu trebuie sa iei niciodata lucrurile asa cum spun altii ca sunt sau sa le accepti fara a le cerceta. Eu credeam ca vinurile sunt toate la fel. Adica... vinul este vin. Evenimentele noastre Branzeturi cum se... cuVin mi-au dat ocazia de a incerca tot mai multe vinuri, tot mai multe sortimente si tot mai multi producatori, astfel ca am descoperit cat de bogata este aceasta lume si cat de diferite pot fi aceste licori magice.

Vinul pentru mine era rosu, tare si aspru. Intre timp a ajuns in naunte de auriu si rose pana la rubiniu si negru, sec sau demisec ori chiar dulce, matasos sau cu tanini mai pronuntati.

La sfarsitul lunii mai am avut un nou eveniment unde am avut invitate vinuri din zona Odobesti alaturi de branzeturile Delaco.

Locatia, noua pentru mine, a fost la inaltime si parca s-a integrat perfect in atmosfera data de vinurile savuroase si de branzeturile fine, povestite atat de frumos de Narcis Neagoe si Alin Sintimbrean de la DictionarCulinar.ro. Hotel Rexton - gazda noastra - a oferit o sala mare si boema, perfecta pentru grupul nostru numeros de bloggeri si instagramisti :)

Dintre cele trei asocieri de vinuri si branzeturi preferata mea de data aceasta a fost cea intre Feteasca Regala  si  Brie.

Vinul se potriveste de minune pentru caldura verii. Feteasca Regala 2013 pe care am degustat-o este un vin sec cu 12% alcool. Este un vin cu un corp mediu, cu arome de citrice, piersici si flori de acacia, urmat de un gust proaspat si fructat, cu finis indelungat.
Este ideal pentru a fi servit alaturi de salate, peste, sushi, fructe de mare, pui, paste usoare sau platouri de branzeturi.
Si, pentru ca tot vorbeam de caldura, el se serveste rece, la temperatura de 8 - 10 gr. C.

Vinul a mers de minune cu branza Brie, o branza cremoasa de vaca, usor sarata. Aceasta branza de la Delaco este printre preferatele mele, caci are acea finete si aroma discreta pe care o caut la o delicatesa.

Asociatia Bloggerilor Olteni a reusit sa creeze si de data aceasta un eveniment frumos, intr-o locatie noua si cu oameni noi. Somelierul Narcis Neagoe a fost in premiera la noi, dar il mai asteptam pentru ca ne-a oferit o mutime de informatii noi despre vin si producerea acestuia.

Vinul a fost o Placere, branza un Alint, iar combinatia... un Rasfat! :)

duminică, 7 mai 2017

Branzeturi cum se..cuVin de primavara

Crama Mennini

Pentru ca imi era foarte dor, dar si pentru ca era cazul :) AsBO si Dictionar Culinar au organizat un nou eveniment dedicat vinului bun si branzeturilor fine, o noua degustare la ceas de seara.

De data aceasta, alaturi de branzeturile Delaco am adus vinuri aparte, oferite cu drag de Crama Mennini.

Locatia a fost si ea speciala, reusind sa ne duca si mai aproape de primavara, de caldura si de bucuria inceputului:  Terasa Planter's, chiar lang Parcul Romanescu. Aerul racoros din mijlocul verdetii a venit la fix sa ne racoreasca obrajii aprinsi de calitatile unice ale vinurilor.


Crama Mennini
Crama Mennini

La aceasta editie am savurat pentru prima data un Frizzante Rose, un vin aparte obtinut din Pinot Noir - Stelle di Mare. Domnul Mennini - care este italian de origine - a dorit sa aduca si pe meleaguri oltenesti un vin care sa ii aminteasca de casa si de ceea ce ii place sa bea alaturi de prieteni. Astfel a luat nastere acest vin ce te trimite cu gandul la colinele insorite si la mirosul proaspat din podgorie. Un astfel de vin a fost insotit de Camembert, branza Delaco din lapte de vaca. Simbol național al Franței, Camembert-ul s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18. Se spune că a fost produsă pentru prima dată de Marie Harel, soția unui fermier din Normandia, sub îndrumarea unui preot originar din regiunea Brie. De aici povestea continua pana in zilele noastre si ne incanta noua papilele gustative!
Daniel Botea si Ancuta Capatana - Multumim! :)


Aceasta editie a fost cumva altfel pentru mine, caci trecusera ceva luni de la ultima si nu imi dadusem seama cat de mult imi lipsisera evenimentele noastre. Vinurile iti deschid mereu pofta de viata si de socializare, iar branzeturile potenteaza mereu gusturile si te ajuta sa descoperi mereu noi valente ale aromelor si ale fiecarui produs in parte.

Daca ar fi sa surprind intr-un cuvant senzatia oferita de vin as spune Senzualitate, branza ma duce spre Finete, iar combinatia spre Experienta!


Multumim reprezentantului cramei pentru amabilitate, pentru numeroasele informatii oferite si mai ales pentru vinurile buuuune aduse! 

Va mai asteptam!